Bérenger naît vers 1005 à Toulouse, dans une famille de la noblesse. Précocement attiré par la vie religieuse, il prend l’habit bénédictin dès l’adolescence à l’abbaye de Saint-Papoul, dans l’Aude — un monastère alors en plein essor, au cœur de la région qui deviendra plus tard le pays cathare.

Dans cet abbaye, Bérenger mène une vie d’une rigueur exemplaire. Il pratique les vertus monastiques avec une constance remarquable : prière, obéissance, humilité, austérité. Sa réputation de sainteté grandit discrètement, au fil des années, sans chercher les honneurs. Il est successivement nommé maître des novices — responsable de la formation des jeunes moines — puis aumônier de la communauté.

Ce que Nominis retient de lui se tient en une phrase : il pratiqua toutes les vertus monastiques, tellement qu’il fut ainsi conduit à la sainteté. Cette discrétion même dit quelque chose de la spiritualité bénédictine : la sainteté ne s’exhibe pas, elle se construit dans la fidélité quotidienne à la règle.

Il meurt en 1093 à l’abbaye de Saint-Papoul, après une vie entière de vie religieuse. Des miracles sont rapportés sur son tombeau, qui devient un lieu de pèlerinage local.

Aujourd’hui encore, l’abbaye-cathédrale de Saint-Papoul conserve sa mémoire. Bérenger est l’un de ces saints de l’ombre, oubliés des grandes hagiographies, mais dont la vie silencieuse et fidèle a nourri des générations de croyants.